Zoom sur un chef en train de cuisiner

Les chefs

Live cooking, Battle, Diner à 4 mains… Les grands chefs d’ici et d’ailleurs s’unissent pour mettre à l’honneur la richesse des produits du terroir du Golfe de Saint-Tropez, et par extension du terroir régional. Une célébration de la qualité du travail des producteurs et leur philosophie de vie basées sur l’excellence et le respect de l’environnement.

Portrait de Arnaud Donckele ***

Arnaud Donckele ***

La Vague d'Or

Hôtel Cheval Blanc, Saint-Tropez

Portrait de Cyril Lignac

Cyril Lignac

Chef cuisinier & pâtissier

La Pâtisserie Cyril Lignac, Saint-Tropez

Portrait de Georges Blanc ***

Georges Blanc ***

Restaurant Georges Blanc, Vonnas

Portrait de Guillaume Gomez

Guillaume Gomez

Représentant du Président de la République

Pour la gastronomie et l’alimentation

Portrait de Eric Frechon ***

Eric Frechon ***

Hôtel Le Bristol, Paris

Portrait de Gérald Passédat ***

Gérald Passédat ***

Le Petite Nice, Marseille

Portrait de Nicola Canuti

Nicola Canuti

Hôtel le Byblos, Saint-Tropez

Portrait de Stéphanie Le Quellec **

Stéphanie Le Quellec **

La Scène, Paris

Portrait de Vincent Maillard

Vincent Maillard

Vista

Lily Of the Valley, La Croix-Valmer

Portrait de Eric Canino **

Eric Canino **

La Voile

La Réserve, Ramatuelle

Portrait de Philippe Colinet *

Philippe Colinet *

Chez Colette

Hôtel Sezz, Saint-Tropez

Portrait de Christophe Marguin

Christophe Marguin

Le Président, Lyon

Portrait de Laurent Bouvier

Laurent Bouvier

Le Puy d’Or, Limonest

Portrait de Olivier Paget

Olivier Paget

L’Âme Soeur, Lyon

Portrait de Dominic Moreau

Dominic Moreau

Les Toques Blanches, Lyon

Portrait de Mathieu Viannay **

Mathieu Viannay **

La Mère Brazier, Lyon

Portrait de Damien Cruchet

Damien Cruchet

Hôtel de Paris, Saint-Tropez

Portrait de Philippe Mille **

Philippe Mille **

Le Parc

Domaine Les Crayères, Reims

Portrait de Rocco Seminara

Rocco Seminara

Corporate Executive Chef

Bagatelle Group

Portrait de Christophe Hardiquest

Christophe Hardiquest

Chef

Portrait de Stéphane Avelin

Stéphane Avelin

Caprices des Deux, Saint-Tropez

Portrait de Alexandre Fabris *

Alexandre Fabris *

Château de Valmer, La Croix-Valmer

Portrait de Stéphane Marin

Stéphane Marin

Pâtisserie Stéphane Marin, Cogolin

Portrait de Laurent Bertolotto

Laurent Bertolotto

Club 55, Ramatuelle

Portrait de Phillipe Jourdin

Phillipe Jourdin

Meilleur Ouvrier de France

Portrait de Stéphane Buron **

Stéphane Buron **

Le Chabichou, Courchevel

Portrait de Jean-Luc Gabion

Jean-Luc Gabion

Lily Of The Valley, La Croix-Valmer

Portrait de Charley Bouhier

Charley Bouhier

Lily Of The Valley, La Croix-Valmer

Portrait de Eric Raynal *

Eric Raynal *

Château de Berne, Flayosc

Portrait de Jérôme Banctel **

Jérôme Banctel **

Le Gabriel

La Réserve, Paris

Portrait de Gilles Granvoinet

Gilles Granvoinet

Moorea Plage, Ramatuelle

Portrait de Laurent Tarridec

Laurent Tarridec

Attaché technique restauration

Portrait de Augustin de Margerie

Augustin de Margerie

Cheval Blanc, Saint-Tropez

Portrait de Sylvestre Wahid **

Sylvestre Wahid **

Sylvestre

Hôtel Grandes Alpes, Courchevel 1850

Portrait de Markovic Zivorad

Markovic Zivorad

Hôtel La Villa Douce, Rayol-Canadel-sur-Mer

Portrait de Maxence Baruffaldi

Maxence Baruffaldi

Maison Gobertier, Annecy

Portrait de Jean-Edern Hurstel

Jean-Edern Hurstel

Brasserie Tropézienne, Saint-Tropez

Portrait de Bilal Amrani

Bilal Amrani

Bagatelle, Ramatuelle

Portrait de Chatchai Klanklong *

Chatchai Klanklong *

L’Orchidée, Altkirch

Portrait de Lilian Melet

Lilian Melet

L'Olive, Saint-Tropez

Portrait de Tarek Termellil

Tarek Termellil

Chef pâtissier

Bagatelle, Saint-Tropez

Portrait de Francesco Ruggeri

Francesco Ruggeri

La Bastide de Saint-Tropez, Saint-Tropez

Portrait de Antonio Salvatore *

Antonio Salvatore *

La table d’Antonio, Monaco

Portrait de Eric Delerue

Eric Delerue

Chef à domicile, Lille

Portrait de Jean-Christophe Lebascle

Jean-Christophe Lebascle

La Manufacture, Issy-les-Moulineaux

Portrait de Alessandro Pizza

Alessandro Pizza

Nikki Beach, Ramatuelle

Portrait de Arthur Schmailzl

Arthur Schmailzl

Dior des Lices, Saint-Tropez

Portrait de Daniel Antunes

Daniel Antunes

Les Airelles, Saint-Tropez

Portrait de Éric Santalucia

Éric Santalucia

Tropicana, Ramatuelle

Portrait de Clement Torrente

Clement Torrente

Pinède Plage, La Croix-Valmer

Portrait de Goeffrey Poësson

Goeffrey Poësson

La Badiane, Sainte-Maxime

Mais aussi :

Laurent Azoulay *

L'Ekrin, Méribel

Maxime Frédéric

Plénitude, Paris

Daniel Codini

Pan Deï Palais, Saint-Tropez

Marco Garfagnini

Airelles Collection, Saint-Tropez

Liste non exhaustive