Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs
4ÈME ÉDITION !
4, 5 & 6 MAI 2024 | SAINT-TROPEZ
4ÈME ÉDITION !
4, 5 & 6 MAI 2024 |
SAINT-TROPEZ
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Au pays de Saint-Tropez
3 ans après son lancement au coeur de la cité du Bailli de Suffren, l’événement « Les Chefs à Saint-Tropez fêtent les Producteurs » poursuit son ambition d’offrir à un public toujours plus large un marché de producteurs de grande qualité, le tout animé par des démonstrations culinaires assurés par les plus grands chefs locaux et nationaux.
L’EXCELLENCE, L’AUTHENTICITE, LA SINCERITE, LA CONVIVIALITE ET LE PARTAGE.
La quatrième édition programmée les 4, 5 & 6 mai 2024 fera perdurer les valeurs d’excellence, d’authenticité, de sincérité et de partage. 3 jours de convivialité, d’échange et de transmission, portés par l’excellence des producteurs et leurs merveilleux produits.
Turquoise Events, associé à Esprit Village (l’association des commerçants de Saint-Tropez), en partenariat avec la ville de Saint-Tropez, est fier de vous donner rendez-vous Place des Lices pour 3 jours de fête et de dégustation avec encore de très belles surprises.
© Richard Haughton
GERALD PASSEDAT, NOTRE PARRAIN 2023 - 2024
En plongeant dans la mer qui lui fait face depuis toujours, Gérald Passedat, chef triplement étoilé du Petit Nice, a puisé son inspiration : il explore toute la richesse maritime de la Méditerranée, qu’il escorte des produits issus de l’aridité de l’arrière-pays provençal.
Mâche, jutosité, contrepoints de textures : il faut aborder sa cuisine, avec un palais tout neuf, car si on connaît la différence de goût et de texture entre les viandes, tout reste encore à découvrir dans le domaine du poisson... Tout coule de source : le goût marqué de l’iode, les saveurs intenses, c’est une cuisine sans compromis, pleine d’instinct et de subtilité.
Raconter sa propre vision de sa région est à mon sens essentiel pour tout cuisinier. La cuisine doit être le garant d’une culture d’intelligence, de choix de nos producteurs et prendre en considération la culture bio et la pêche raisonnée. La cuisine provençale est un catalyseur de la Méditerranée.
Gérald Passédat ***
Le Petit Nice, Marseille
Parrain 2023 - 2024
La passation entre Maxime Frédéric et Pierre Hermé
CONCOURS DE PÂTISSERIE LA TROPÉZIENNE
PIERRE HERMÉ / LA TARTE TROPÉZIENNE ®
Après une édition 2023 parrainée par Maxime Frédéric, chef pâtissier à l’Hôtel Cheval Blanc Paris ***, le concours de pâtisserie La Tropézienne 2024 se tiendra le samedi 4 mai à 15h45 (Place des Lices) en présence du pâtissier Pierre Hermé, parrain de la 2ème édition.
Un pur moment de plaisir et de challenge avec le soutien de nos partenaires Albert et Sacha Dufrêne de LA TARTE TROPÉZIENNE ®.
Participez pour tenter de remporter le trophée, véritable oeuvre d’art, conçu par l’artiste Patrick Rougereau.
LCAST en images
